Chrupiąca Pikantna Prażona Ciecierzyca

Składniki

• 1 puszka (400 g) ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Całkowicie osusz ciecierzycę ręcznikiem kuchennym — im bardziej sucha, tym bardziej chrupiąca będzie.
3. Wymieszaj ciecierzycę z oliwą z oliwek i wszystkimi przyprawami w misce.
4. Rozłóż ciecierzycę w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
5. Piecz przez 25–30 minut, potrząsając blachą w połowie pieczenia, aż ciecierzyca będzie złocista i chrupiąca.
6. Przed jedzeniem ostudź przez 5 minut.

Wskazówka

Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej — pozostaną chrupiące przez 2 dni.