Năut Crocant Picant la Cuptor

Ingrediente

• 1 conservă (400 g) năut, scurs și clătit
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță boia afumată
• 1/2 linguriță chimen măcinat
• 1/2 linguriță usturoi pudră
• 1/4 linguriță ardei iute cayenne (opțional)
• 1/2 linguriță sare

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
2. Uscați foarte bine năutul cu un prosop de bucătărie — cu cât este mai uscat, cu atât va deveni mai crocant.
3. Amestecați năutul cu uleiul de măsline și toate condimentele într-un bol.
4. Întindeți năutul într-un singur strat pe tava de copt.
5. Coaceți timp de 25–30 de minute, agitând tava la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante.
6. Lăsați să se răcească timp de 5 minute înainte de a servi.

Sfat

Păstrați într-un recipient etanș la temperatura camerei — rămân crocante timp de 2 zile.