Śródziemnomorska Sałatka z Ciecierzycy

Składniki

• 1 puszka ciecierzycy (240 g po odcedzeniu)
• 1 ogórek, pokrojony w kostkę
• 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 60 g oliwek Kalamata
• 80 g sera feta, pokrojonego w kostkę
• 1/2 czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz
• Świeża natka pietruszki

Instrukcje

1. Dokładnie odcedź i opłucz ciecierzycę.
2. W dużej misce połącz ciecierzycę, ogórek, pomidory, oliwki, fetę i czerwoną cebulę.
3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz.
4. Polej dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj.
5. Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj.

Wskazówka

Pozostaw sałatkę na 10 minut przed podaniem, aby smaki się rozwinęły.