
Αυγά Scrambled σε Προζυμένιο Ψωμί
Απαλά, αφράτα scrambled eggs πάνω σε φρυγανισμένο προζυμένιο ψωμί με σχοινόπρασο και ντοματίνια.
Συστατικά
- 3 αυγά
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 2 φέτες προζυμένιο ψωμί
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- Μια χούφτα ντοματίνια
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι.
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να πήξουν, περίπου 2-3 λεπτά.
- Σερβίρετε πάνω σε φρυγανισμένο προζυμένιο ψωμί με σχοινόπρασο και ντοματίνια κομμένα στη μέση.





