Omlet ze szpinakiem i pieczarkami
15 min410 kcal
Puszysty omlet z 3 jajek z podsmażonym szpinakiem, pieczarkami i fetą – bogaty w białko początek aktywnych dni.
Składniki
- 3 jajka
- 60 g szpinaku baby
- 80 g pieczarek, pokrojonych
- 30 g sera feta, pokruszonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- Sól i pieprz
- Świeża natka pietruszki
Instrukcje
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z nieprzywierającą powłoką i podsmaż pieczarki z czosnkiem przez 3 minuty.
- Dodaj szpinak i gotuj, aż tylko zwiędnie, następnie zdejmij z patelni.
- Roztrzep jajka z solą i pieprzem i wlej na patelnię.
- Gdy brzegi się zetną, dodaj szpinak, pieczarki i fetę na jedną połowę.
- Złóż omlet i przełóż na talerz, udekoruj natką pietruszki.
Porada
Użyj gorącej patelni i nie rozgotuj – omlet powinien pozostać miękki i lekko kremowy w środku.
