Salade de thon et haricots blancs

Name: Salade de thon et haricots blancs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 boîte (160 g) de thon à l'eau, égoutté; 1 boîte (400 g) de haricots cannellini blancs, égouttés et rincés; 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux; 1/4 d'oignon rouge, finement émincé; 2 tasses de roquette; 2 cuillères à soupe de persil frais, haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Sel et poivre au goût

10 min410 kcal

Une salade de thon et de haricots blancs de style méditerranéen avec de la roquette, des tomates cerises et du citron — légère, satisfaisante et prête en 10 minutes.

Ingrédients

1 boîte (160 g) de thon à l'eau, égoutté
1 boîte (400 g) de haricots cannellini blancs, égouttés et rincés
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1/4 d'oignon rouge, finement émincé
2 tasses de roquette
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût

Instructions

Dans un grand saladier, mélangez les haricots blancs, les tomates cerises, l'oignon rouge et le persil.
Émiettez le thon sur le dessus de la salade.
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Arrosez la salade de cette vinaigrette et mélangez délicatement.
Servez sur un lit de roquette fraîche.

Astuce

Laissez la salade reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

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