Insalata di Tonno e Fagioli Cannellini

Name: Insalata di Tonno e Fagioli Cannellini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 scatoletta (160 g) di tonno al naturale, sgocciolato; 1 scatoletta (400 g) di fagioli cannellini bianchi, sgocciolati e sciacquati; 1 tazza di pomodorini ciliegino, tagliati a metà; 1/4 di cipolla rossa, affettata sottilmente; 2 tazze di rucola; 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato; 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 1 cucchiaio di succo di limone; Sale e pepe quanto basta

10 min410 kcal

Un'insalata di tonno e fagioli bianchi in stile mediterraneo con rucola, pomodorini e limone — leggera, soddisfacente e pronta in 10 minuti.

Ingredienti

1 scatoletta (160 g) di tonno al naturale, sgocciolato
1 scatoletta (400 g) di fagioli cannellini bianchi, sgocciolati e sciacquati
1 tazza di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
1/4 di cipolla rossa, affettata sottilmente
2 tazze di rucola
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe quanto basta

Istruzioni

In una ciotola grande, unisci i fagioli bianchi, i pomodorini ciliegino, la cipolla rossa e il prezzemolo.
Sbriciola il tonno sopra l'insalata.
In una ciotolina, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente.
Servi su un letto di rucola fresca.

Suggerimento

Lascia riposare l'insalata per 5 minuti prima di servire affinché i sapori si amalgamino.

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