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Involtini di lattuga con manzo asiatico

Involtini di lattuga con manzo asiatico

25 min440 kcal

Manzo macinato saporito saltato in padella con zenzero e soia, servito in croccanti foglie di lattuga per un pranzo leggero e ricco di proteine.

Ingredienti

  • 400 g di macinato di manzo magro
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 3 cucchiai di tamari (salsa di soia senza glutine)
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 carota, tagliata alla julienne
  • 1 cespo di lattuga iceberg o burro
  • 2 cipollotti, affettati

Istruzioni

  1. Scaldare l'olio di sesamo in una padella, saltare zenzero e aglio per 1 minuto.
  2. Aggiungere il macinato di manzo e cuocere fino a doratura.
  3. Incorporare il tamari e la carota, cuocere per altri 3 minuti.
  4. Servire a cucchiaiate nelle foglie di lattuga, guarnire con i cipollotti e servire.

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