Bol de Recuperación de Ternera y Arroz

Name: Bol de Recuperación de Ternera y Arroz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g de solomillo de ternera magra, en lonchas; 100 g de arroz basmati; 100 g de floretes de brócoli; 100 g de tirabeques; 2 cucharadas de salsa teriyaki; 1 cucharada de aceite de sésamo; 1 diente de ajo, picado; 1 cucharadita de jengibre rallado; 1 cucharadita de semillas de sésamo; 1 cebolleta, en rodajas

25 min620 kcal

Tiras de ternera magra con arroz basmati esponjoso, verduras al vapor y glaseado teriyaki — la comida perfecta después del entrenamiento de fuerza.

Ingredientes

150 g de solomillo de ternera magra, en lonchas
100 g de arroz basmati
100 g de floretes de brócoli
100 g de tirabeques
2 cucharadas de salsa teriyaki
1 cucharada de aceite de sésamo
1 diente de ajo, picado
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de semillas de sésamo
1 cebolleta, en rodajas

Instrucciones

Cocina el arroz basmati según las instrucciones del paquete.
Cuece al vapor el brócoli y los tirabeques durante 4 minutos hasta que estén tiernos.
Calienta el aceite de sésamo en una sartén caliente, añade el ajo y el jengibre, y luego sella las tiras de ternera durante 2 minutos.
Añade la salsa teriyaki y mezcla para cubrir la ternera.
Sirve la ternera y las verduras sobre el arroz, espolvoreado con semillas de sésamo y cebolleta.

Consejo

Cocina la ternera a fuego alto durante poco tiempo para que quede tierna y jugosa.

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