Ciotola di Recupero Manzo e Riso

Ingredienti

• 150 g di controfiletto di manzo magro, affettato
• 100 g di riso basmati
• 100 g di cimette di broccolo
• 100 g di taccole
• 2 cucchiai di salsa teriyaki
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• 1 cipollotto, affettato

Istruzioni

1. Cuocete il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Cuocete a vapore il broccolo e le taccole per 4 minuti finché non saranno appena teneri.
3. Scaldate l'olio di sesamo in una padella calda, aggiungete l'aglio e lo zenzero, quindi scottate le striscioline di manzo per 2 minuti.
4. Aggiungete la salsa teriyaki e mescolate per ricoprire il manzo.
5. Servite il manzo e le verdure sul riso, cosparsi di semi di sesamo e cipollotto.

Consiglio

Cuocete il manzo a fuoco vivo per un breve periodo per mantenerlo tenero e succoso.