Eiweiß-Gemüse-Wrap

Name: Eiweiß-Gemüse-Wrap
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 Eiweiß; 1 Vollkorn-Tortilla; 50 g Babyspinat; 1/2 rote Paprika, gewürfelt; 30 g Feta-Käse; 1 TL Olivenöl; Salz und Pfeffer

15 Min380 kcal

Leichtes Rührei aus Eiweiß mit Spinat und Paprika, eingewickelt in eine Vollkorn-Tortilla — mageres Protein mit Gemüse.

Zutaten

6 Eiweiß
1 Vollkorn-Tortilla
50 g Babyspinat
1/2 rote Paprika, gewürfelt
30 g Feta-Käse
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen.
Paprika 2 Minuten anbraten, Spinat hinzufügen, bis er welk ist.
Eiweiß dazugeben und rühren, bis es gerade fest ist.
Auf die Tortilla geben, mit Feta belegen und fest rollen.

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