Wrap aux Blancs d'Œufs et Légumes

Name: Wrap aux Blancs d'Œufs et Légumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 blancs d'œufs; 1 tortilla de blé entier; 50 g de jeunes épinards; 1/2 poivron rouge, coupé en dés; 30 g de fromage feta; 1 cuillère à café d'huile d'olive; Sel et poivre

15 min380 kcal

Brouillade légère de blancs d'œufs avec épinards et poivrons, enveloppée dans une tortilla de blé entier — protéines maigres et légumes.

Ingrédients

6 blancs d'œufs
1 tortilla de blé entier
50 g de jeunes épinards
1/2 poivron rouge, coupé en dés
30 g de fromage feta
1 cuillère à café d'huile d'olive
Sel et poivre

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.
Faire revenir les poivrons pendant 2 minutes, ajouter les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Verser les blancs d'œufs et brouiller jusqu'à ce qu'ils soient juste pris.
Déposer sur la tortilla, garnir de feta et rouler fermement.

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