Herzhafte Rote Linsensuppe

Name: Herzhafte Rote Linsensuppe
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Tasse rote Linsen, gespült; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 4 Tassen Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer, Zitrone nach Geschmack

35 Min410 kcal

Gemütliche rote Linsensuppe mit Karotten, Zwiebeln und wärmenden Gewürzen.

Zutaten

1 Tasse rote Linsen, gespült
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
4 Tassen Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zitrone nach Geschmack

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Karotten 5 Minuten anbraten.
Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben; 1 Minute kochen lassen.
Linsen und Brühe einrühren, zum Kochen bringen.
20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone abschmecken.

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