Vai al contenuto
Indietro
Minestra sostanziosa di lenticchie rosse

Minestra sostanziosa di lenticchie rosse

35 min410 kcal

Accogliente zuppa di lenticchie rosse con carote, cipolle e spezie riscaldanti.

Ingredienti

  • 1 tazza di lenticchie rosse, sciacquate
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 carote, affettate
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 4 tazze di brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Sale, pepe, limone q.b.

Istruzioni

  1. Scaldare l'olio in una pentola, soffriggere cipolla e carote per 5 minuti.
  2. Aggiungere aglio, cumino e paprika; cuocere per 1 minuto.
  3. Incorporare lenticchie e brodo, portare a ebollizione.
  4. Sobbollire 20-25 minuti finché le lenticchie non sono morbide.
  5. Condire con sale, pepe e una spruzzata di limone.

Ricette correlate

Insalata di Tonno e Fagioli Cannellini

Insalata di Tonno e Fagioli Cannellini

Un'insalata di tonno e fagioli bianchi in stile mediterraneo con rucola, pomodorini e limone — leggera, soddisfacente e pronta in 10 minuti.

10 min410 kcal
Peperoni Ripieni di Quinoa

Peperoni Ripieni di Quinoa

Peperoni colorati ripieni di quinoa soffice, fagioli neri e mais, sormontati da feta fusa — un classico vegetariano per la preparazione dei pasti.

45 min460 kcal
Insalata Mediterranea di Ceci

Insalata Mediterranea di Ceci

Insalata fresca di ceci con cetrioli, pomodori, olive e feta in un condimento al limone e olio d'oliva — un pranzo vivace a base vegetale.

15 min480 kcal
Wrap Tacchino e Avocado

Wrap Tacchino e Avocado

Wrap integrale con tacchino magro, avocado cremoso, spinaci e una leggera salsa allo yogurt greco — un pranzo veloce ed equilibrato.

10 min510 kcal
Insalata di pollo alla griglia e quinoa

Insalata di pollo alla griglia e quinoa

Un'insalata ricca di proteine con pollo alla griglia succoso, quinoa soffice e verdure croccanti.

30 min520 kcal
Salmone al Forno con Patata Dolce

Salmone al Forno con Patata Dolce

Filetto di salmone ricco di Omega-3, servito con patata dolce arrosto e broccoli al vapore — un pranzo equilibrato per persone attive.

35 min580 kcal