Bol de quinoa au saumon grillé

Name: Bol de quinoa au saumon grillé
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 filet de saumon (150 g); ½ tasse de quinoa cuit; ¼ avocat, tranché; ½ tasse d'edamame; ¼ concombre, tranché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Quartier de citron vert; Sel et poivre

25 min560 kcal

Saumon grillé sur un lit de quinoa avec avocat, edamame et concombre.

Ingrédients

1 filet de saumon (150 g)
½ tasse de quinoa cuit
¼ avocat, tranché
½ tasse d'edamame
¼ concombre, tranché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Quartier de citron vert
Sel et poivre

Instructions

Assaisonner le saumon avec du sel, du poivre et de l'huile.
Faire griller 4 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
Assembler le quinoa, l'avocat, l'edamame et le concombre dans un bol.
Garnir de saumon et d'un filet de citron vert.

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