Saumon au Four avec Patate Douce

Name: Saumon au Four avec Patate Douce
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 180 g de filet de saumon; 1 patate douce moyenne; 150 g de brocoli; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 citron; Sel, poivre, thym

35 min580 kcal

Filet de saumon riche en Omega-3, servi avec de la patate douce rôtie et du brocoli à la vapeur — un déjeuner équilibré pour les personnes actives.

Ingrédients

180 g de filet de saumon
1 patate douce moyenne
150 g de brocoli
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 citron
Sel, poivre, thym

Instructions

Préchauffez le four à 200 °C. Coupez la patate douce en quartiers, mélangez avec l'huile et le sel.
Faites rôtir la patate douce pendant 20 minutes.
Placez le saumon sur du papier sulfurisé, assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et des tranches de citron.
Faites cuire le saumon pendant 12 à 15 minutes, juste assez pour qu'il soit cuit.
Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes et servez le tout ensemble.

Astuce

Un filet de vinaigrette tahini-citron transforme ce plat en une véritable explosion de saveurs.

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