Wrap de Pavo y Aguacate

Ingredientes

• 1 tortilla grande de trigo integral
• 100 g de pechuga de pavo magra en rodajas
• 1/2 aguacate, en rodajas
• 30 g de espinacas baby
• 2 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de zumo de limón
• Sal y pimienta

Instrucciones

1. Mezclar el yogur griego con la mostaza Dijon, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
2. Extender la salsa de yogur uniformemente sobre la tortilla.
3. Colocar las espinacas, el pavo y las rodajas de aguacate en el centro.
4. Enrollar la tortilla firmemente, doblando los laterales hacia adentro.
5. Cortar diagonalmente por la mitad y servir inmediatamente.

Consejo

Tuesta el wrap brevemente en una sartén seca para un exterior crujiente y un relleno cálido.