Gratin d'aubergines au Parmesan
50 min460 kcal
Des couches d'aubergines rôties, de sauce marinara et de mozzarella fondue — un classique réconfortant du dîner végétarien.
Ingrédients
- 2 grosses aubergines, coupées en tranches
- 400 ml de sauce marinara
- 200 g de mozzarella, râpée
- 50 g de parmesan, râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Badigeonner les tranches d'aubergine d'huile d'olive, assaisonner et rôtir pendant 20 minutes.
- Dans un plat de cuisson, alterner les couches d'aubergine, de marinara, de mozzarella et de parmesan.
- Répéter les couches et finir avec du fromage sur le dessus.
- Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que ce soit bouillonnant. Garnir de basilic.
