Zapiekanka z bakłażana z parmezanem
50 min460 kcal
Warstwy pieczonego bakłażana, sosu marinara i roztopionej mozzarelli — pocieszający wegetariański klasyk na obiad.
Składniki
- 2 duże bakłażany, pokrojone w plastry
- 400 ml sosu marinara
- 200 g mozzarelli, startej
- 50 g parmezanu, startego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże liście bazylii
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Posmaruj plastry bakłażana oliwą z oliwek, przypraw i piecz przez 20 minut.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami bakłażana, sos marinara, mozzarellę i parmezan.
- Powtórz warstwy i zakończ serem na wierzchu.
- Piecz przez 20 minut, aż będzie bulgotać. Udekoruj bazylią.
