Zapekaný baklažán s parmezánom
50 min460 kcal
Vrstvený pečený baklažán, marinara omáčka a roztopená mozzarella — upokojujúca vegetariánska večerná klasika.
Ingrediencie
- 2 veľké baklažány, nakrájané na plátky
- 400 ml marinara omáčky
- 200 g mozzarelly, strúhanej
- 50 g parmezánu, strúhaného
- 2 PL olivového oleja
- Čerstvé lístky bazalky
- Soľ a korenie
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Plátky baklažánu potrite olivovým olejom, osoľte, okoreňte a pečte 20 minút.
- Do zapekacej misy striedavo vrstvite baklažán, marinara omáčku, mozzarellu a parmezán.
- Vrstvenie opakujte a navrch zakončite syrom.
- Pečte 20 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne bublať. Ozdobte bazalkou.
