Poulet grillé et nouilles de courgettes
25 min380 kcal
Dîner léger et faible en glucides avec du poulet grillé juteux et des nouilles de courgettes au pesto.
Ingrédients
- 200 g de blanc de poulet
- 1 courgette, spiralisée
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Une poignée de tomates cerises, coupées en deux
- Basilic frais pour la garniture
Instructions
- Assaisonner le blanc de poulet avec du sel et du poivre.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Griller le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Pendant que le poulet cuit, mélanger les nouilles de courgettes avec le pesto dans un grand bol.
- Servir le poulet grillé sur les nouilles de courgettes, garni de tomates cerises et de basilic frais.
Conseils
- Pour plus de saveur, faites mariner le poulet au moins 30 minutes avant de le griller.
- Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des champignons aux nouilles de courgettes.
