Pollo alla griglia con spaghetti di zucchine
25 min380 kcal
Cena leggera e a basso contenuto di carboidrati con succoso pollo alla griglia e zoodles al pesto.
Ingredienti
- 200 g di petto di pollo
- 1 zucchina, spiralizzata
- 2 cucchiai di pesto
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Una manciata di pomodorini, tagliati a metà
- Basilico fresco per guarnire
Istruzioni
- Condire il petto di pollo con sale e pepe.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
- Cuocere il pollo alla griglia per 6-8 minuti per lato, o fino a cottura completa.
- Mentre il pollo cuoce, mescolare gli spaghetti di zucchine con il pesto in una ciotola grande.
- Servire il pollo alla griglia sugli spaghetti di zucchine, guarnito con pomodorini e basilico fresco.
Consigli
- Per un sapore extra, marinare il pollo per almeno 30 minuti prima di cuocerlo alla griglia.
- Si possono anche aggiungere altre verdure come peperoni o funghi agli spaghetti di zucchine.
