Pečena piletina s limunom i začinskim biljem s povrćem

Sastojci

• 4 otkoštena pileća batka bez kože
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 limun, narezan na ploške
• 1 žlica sušenog talijanskog začinskog bilja
• 1 luk, grubo nasjeckan
• 2 mrkve, grubo nasjeckane
• 1 glavica brokule, narezana na cvjetove
• Sol i papar po ukusu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte pileće batke s maslinovim uljem, ploškama limuna, talijanskim začinskim biljem, soli i paprom.
3. Dodajte luk, mrkvu i brokulu u zdjelu i dobro promiješajte da se sve obloži.
4. Rasporedite piletinu i povrće u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
5. Pecite 30-35 minuta, ili dok piletina ne bude skuhana i povrće ne bude mekano.
6. Poslužite odmah.

Savjeti

• Možete koristiti bilo koje sezonsko povrće. Isprobajte tikvice, paprike ili slatki krumpir.
• Za bogatiji okus, marinirajte piletinu najmanje 30 minuta prije pečenja.