Kurczak Pieczony z Cytryną i Ziołami z Warzywami

Składniki

• 4 udka kurczaka bez kości i skóry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cytryna, pokrojona w plastry
• 1 łyżka suszonych ziół włoskich
• 1 cebula, grubo posiekana
• 2 marchewki, grubo posiekane
• 1 główka brokuła, podzielona na różyczki
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W dużej misce wymieszaj udka kurczaka z oliwą z oliwek, plastrami cytryny, ziołami włoskimi, solą i pieprzem.
3. Dodaj cebulę, marchewki i brokuły do miski i dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć składniki.
4. Rozłóż kurczaka i warzywa w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy kurczak będzie upieczony, a warzywa zmiękną.
6. Podawaj natychmiast.

Wskazówki

• Możesz użyć dowolnych sezonowych warzyw. Spróbuj cukinii, papryki lub batatów.
• Aby uzyskać bogatszy smak, marynuj kurczaka przez co najmniej 30 minut przed pieczeniem.