Pui la cuptor cu lămâie și ierburi aromate și legume

Ingrediente

• 4 pulpe de pui dezosate și fără piele
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lămâie, feliată
• 1 lingură ierburi italiene uscate
• 1 ceapă, tăiată grosier
• 2 morcovi, tăiați grosier
• 1 conopidă broccoli, tăiată în buchețele
• Sare și piper după gust

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Într-un bol mare, amestecați pulpele de pui cu ulei de măsline, feliile de lămâie, ierburile italiene, sare și piper.
3. Adăugați ceapa, morcovii și broccolii în bol și amestecați bine pentru a le acoperi.
4. Întindeți puiul și legumele într-un singur strat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
5. Coaceți timp de 30-35 de minute, sau până când puiul este gătit și legumele sunt fragede.
6. Serviți imediat.

Sfaturi

• Puteți folosi orice legume de sezon. Încercați dovlecei, ardei grași sau cartofi dulci.
• Pentru o aromă mai bogată, marinați puiul cel puțin 30 de minute înainte de a-l coace.