Pečené kura s citrónom a bylinkami so zeleninou

Ingrediencie

• 4 vykostené kuracie stehná bez kože
• 2 PL olivového oleja
• 1 citrón, nakrájaný na plátky
• 1 PL sušených talianskych byliniek
• 1 cibuľa, nahrubo nakrájaná
• 2 mrkvy, nahrubo nakrájané
• 1 brokolica, rozdelená na ružičky
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Vo veľkej miske premiešajte kuracie stehná s olivovým olejom, plátkami citróna, talianskymi bylinkami, soľou a korením.
3. Pridajte cibuľu, mrkvu a brokolicu do misky a dobre premiešajte, aby sa všetko obalilo.
4. Rozložte kura a zeleninu v jednej vrstve na plech vyložený papierom na pečenie.
5. Pečte 30-35 minút alebo kým nie je kura prepečené a zelenina krehká.
6. Podávajte ihneď.

Tipy

• Môžete použiť akúkoľvek sezónnu zeleninu. Vyskúšajte cuketu, papriku alebo batáty.
• Pre intenzívnejšiu chuť, marinujte kura aspoň 30 minút pred pečením.