Pečeni losos sa šparogama i kvinojom

Sastojci

• 200 g fileta lososa
• 1 svežanj šparoga
• 100 g kvinoje
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu
• 1 limun (za posluživanje)

Upute

1. Kuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju.
2. U međuvremenu, začinite losos solju i paprom.
3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
4. Pecite losos 4-5 minuta sa svake strane, ili dok ne bude pečen.
5. Dodajte šparoge u tavu i kuhajte 3-4 minute, dok ne omekšaju.
6. Poslužite losos i šparoge preko kvinoje, ukrašeno kriškom limuna.

Savjeti

• Za dodatni okus, marinirajte losos 15 minuta prije kuhanja.
• Dodajte cherry rajčice šparogama za svježinu.