Serpenyőben sült lazac spárgával és quinoával

Hozzávalók

• 200 g lazacfilé
• 1 csokor spárga
• 100 g quinoa
• 1 ek olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint
• 1 citrom (tálaláshoz)

Elkészítés

1. Főzze meg a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint.
2. Közben fűszerezze a lazacot sóval és borssal.
3. Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
4. Süsd a lazacot 4-5 percig mindkét oldalán, vagy amíg elkészül.
5. Add hozzá a spárgát a serpenyőhöz, és főzd 3-4 percig, amíg roppanósra nem puhul.
6. Tálalja a lazacot és a spárgát quinoával, citromkarikával díszítve.

Tippek

• Az extra ízért pácolja a lazacot 15 percig főzés előtt.
• Adjon hozzá koktélparadicsomot a spárgához egy kis frissességért.