Łosoś z patelni ze szparagami i komosą ryżową

Składniki

• 200 g filetu z łososia
• 1 pęczek szparagów
• 100 g komosy ryżowej (quinoa)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1 cytryna (do podania)

Instrukcje

1. Komosę ryżową ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie dopraw łososia solą i pieprzem.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
4. Smaż łososia po 4-5 minut z każdej strony, aż będzie gotowy.
5. Dodaj szparagi na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż będą chrupiące.
6. Podawaj łososia i szparagi na komosie ryżowej, udekorowane cząstką cytryny.

Wskazówki

• Dla wzmocnienia smaku, zamarynować łososia na 15 minut przed smażeniem.
• Dodaj pomidorki koktajlowe do szparagów dla świeżości.