Panvici pečený losos so špargľou a quinoou

Suroviny

• 200 g lososového filé
• 1 zväzok špargle
• 100 g quinoy
• 1 PL olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 citrón (na servírovanie)

Postup

1. Quinou uvarte podľa návodu na obale.
2. Medzitým lososa osoľte a okoreňte.
3. Na panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu.
4. Pečte lososa 4-5 minút z každej strany, alebo kým nie je hotový.
5. Pridajte špargľu na panvicu a varte 3-4 minúty, kým nezmäkne.
6. Podávajte lososa a špargľu na quinoe, ozdobené plátkom citróna.

Tipy

• Pre lepšiu chuť marinujte lososa 15 minút pred varením.
• Pridajte cherry paradajky k špargli pre sviežosť.