Γαρίδες με σκορδοβούτυρο και σπαράγγια

Συστατικά

• 400 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
• 200 γρ. σπαράγγια, κομμένες οι άκρες
• 3 κ.σ. βούτυρο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• Χυμός από μισό λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

1. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό μέχρι να μυρίσει.
3. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν αδιαφανείς.
4. Προσθέστε τα σπαράγγια και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν τραγανά.
5. Στύψτε χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώστε.
6. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

• Για πιο πικάντικη γεύση προσθέστε μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα λαχανικά όπως μπρόκολο ή φασολάκια.